Retrætet Cerro de Hijar har en fordelagtig beliggenhed. Du får kombinationen af at kunne indånde naturens rene, friske luft langt fra civilisation, samtidig med at du har muligheden for at opleve det autentiske landsbyliv i en af Andalusiens små, hvide byer.
Nedenfor ses et oversigtskort over værelserne samt værelsestyperne på Cerro de Hijar.
Her kan du inden bestilling skabe dig et overblik over værelsernes beliggenhed.
Bemærk: Det koster kr. 490,- ekstra at vælge et bestemt værelse hjemmefra.
| Afrejse | Antal dage | Afrejse fra | Destination | Ledige pladser | Fra pris | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 04-10-2025 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Yoga for alle i Andalusien (Yin) | 5 | kr. 13.998 | Book rejseSe afrejsetider |
| 18-10-2025 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Yoga for alle i Andalusien (Yin) | 6 | kr. 13.598 | Book rejseSe afrejsetider |
| 25-10-2025 Se afrejsetider | 8 dage | Billund | Yoga for alle i Andalusien (Yin) | 5 | kr. 13.298 | Book rejseSe afrejsetider |
| 01-11-2025 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Yoga for alle i Andalusien (Yin) | Mere end 6 | kr. 12.998 | Book rejseSe afrejsetider |
| 03-03-2026 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Vandrerejse til Andalusien | Mere end 6 | kr. 12.998 | Book rejseSe afrejsetider |
| 03-03-2026 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Yoga for alle i Andalusien (Yin) | Mere end 6 | kr. 13.498 | Book rejseSe afrejsetider |
| 10-03-2026 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Vandrerejse til Andalusien | Mere end 6 | kr. 12.998 | Book rejseSe afrejsetider |
| 10-03-2026 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Yoga for alle i Andalusien (Yin) | Mere end 6 | kr. 13.498 | Book rejseSe afrejsetider |
| 17-03-2026 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Vandrerejse til Andalusien | Mere end 6 | kr. 12.998 | Book rejseSe afrejsetider |
| 17-03-2026 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Yoga for alle i Andalusien (Yin) | Mere end 6 | kr. 13.498 | Book rejseSe afrejsetider |
| 07-04-2026 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Vandrerejse til Andalusien | Mere end 6 | kr. 13.298 | Book rejseSe afrejsetider |
| 07-04-2026 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Yoga for alle i Andalusien (Yin) | Mere end 6 | kr. 13.798 | Book rejseSe afrejsetider |
| 12-05-2026 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Vandrerejse til Andalusien | Mere end 6 | kr. 13.498 | Book rejseSe afrejsetider |
| 12-05-2026 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Yoga for alle i Andalusien (Yin) | Mere end 6 | kr. 13.998 | Book rejseSe afrejsetider |
| 30-06-2026 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Vandrerejse til Andalusien | Mere end 6 | kr. 14.498 | Book rejseSe afrejsetider |
| 30-06-2026 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Yoga for alle i Andalusien (Yin) | Mere end 6 | kr. 14.998 | Book rejseSe afrejsetider |
| 07-07-2026 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Vandrerejse til Andalusien | Mere end 6 | kr. 15.498 | Book rejseSe afrejsetider |
| 07-07-2026 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Yoga for alle i Andalusien (Yin) | Mere end 6 | kr. 15.498 | Book rejseSe afrejsetider |
| 29-09-2026 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Vandrerejse til Andalusien | Mere end 6 | kr. 13.498 | Book rejseSe afrejsetider |
| 29-09-2026 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Yoga for alle i Andalusien (Yin) | Mere end 6 | kr. 13.498 | Book rejseSe afrejsetider |
| 20-10-2026 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Vandrerejse til Andalusien | Mere end 6 | kr. 13.298 | Book rejseSe afrejsetider |
| 20-10-2026 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Yoga for alle i Andalusien (Yin) | Mere end 6 | kr. 13.298 | Book rejseSe afrejsetider |
| 27-10-2026 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Vandrerejse til Andalusien | Mere end 6 | kr. 13.298 | Book rejseSe afrejsetider |
| 27-10-2026 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Yoga for alle i Andalusien (Yin) | Mere end 6 | kr. 13.298 | Book rejseSe afrejsetider |
| 03-11-2026 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Vandrerejse til Andalusien | Mere end 6 | kr. 12.998 | Book rejseSe afrejsetider |
| 03-11-2026 Se afrejsetider | 8 dage | Kastrup | Yoga for alle i Andalusien (Yin) | Mere end 6 | kr. 12.998 | Book rejseSe afrejsetider |
Retrætet Cerro de Hijar ligger helt uforstyrret i naturskønne omgivelser, tæt på (ca. 50 meter) Sierra de las Nieves National Park, som ligger vest for Málaga. Nationalparken ligger som hjertet i et større område, der er fredet af UNESCO som et biosfærereservat med zoner, der støtter den bæredygtige udvikling.
Her vokser den spanske ædelgran, fyrretræet Pinsapo, sig til imponerende højder, mens små floder løber i skovbunden, og dyr som den sorte stork, skarven, kongeørnen, sumpbæveren og bjerggeden har deres habitat i parken.
Stedet er unikt, fordi det ligger på kanten af nationalparken, Sierra de Las Nieves, fordi vi har et lækkert landkøkken med fokus på gourmet, og fordi vi har lokalmiljøet med den kulturrige landsby Tolox i rimelig gåafstand (ca. 3 km).
Når man træder ud fra retrætets arealer, går man direkte ud i nationalparken.
Vi har udsigt ud over bjergene og Tolox, der er en af de karakteristiske ’hvide landsbyer’ i Andalusien, hvor alle huse i byen er kalket hvide.
Tolox er desuden værtsby for den årlige 'street art festival', hvor kunstnere fra hele landet (og udlandet) kommer til den lille by for at male på de hvide bygninger eller opføre spændende skulpturer.
De bedste af værkerne får lov til at blive, så byen har på den måde udviklet en ret omfattende permanent udstilling efterhånden.
Hvis du står i haven ved retrætet og kigger udover landskabet og den dybe dal der udformer sig, så har du mulighed for at se en af de karakteristiske hvidekalkede landsbyer. Tolox ligger ikke langt fra retrætet, da der er ca. 3 km til byens torve i centrum.
I gamle dage var der en hellig kilde placeret i kurbyen, som tiltrak pilgrimme langvejsfra på grund af sin helende effekt.
Det vand der strømmer ned fra bjergene er meget mineralrigt. Vandet siges at afgive en mild form for radioaktiv damp. hvilket skulle være helbredende på især sygdomme relateret til åndedrættet, såsom astma, bronkitis og allergier. Derfor er byen i dag kendt som en kurby, hvor man kan få diverse spabehandlinger, der udnytter naturens og kildens helende kvaliteter.
Byen er meget sanselig og gå rundt i og der er en helt speciel summen i byens små, smalle gader. Man får en fornemmelse af de lokales daglige landsbyliv. Der er også mange forskellige kunstværker og placeret og malet rundt omkring i byen. Alt fra hæklet garn rundt om de spanske citrontræer eller kæmpe malerier på nogle af de hvidkalkede vægge.
Du har også mulighed for at besøge byens små tavernaer med tapas og lokale vine eller de gamle kirker.
Den gastronomiske madoplevelse på Cerro de Hijar er delikat og gennemført, og der er lagt vægt på smagsnuancer, konsistens og udtryk. Køkkenchefens talent har tidligere været nævnt og anerkendt i Michelin-guiden - dog uden stjerner. Som en særlig gestus får vi under opholdet mulighed for at nyde en 5-retters gourmetmenu.
Auberginer og solmodne tomater er gengangere i det spanske og andalusiske køkken, og generelt bruges flere forskellige grøntsager i anretningerne. Retrætet benytter sig af de omkringliggende landbrug og bruger årstidens grøntsager, hvilket betyder, at alle køkkenets råvarer altid er friske og af høj kvalitet.
Der bliver kræset for detaljen i klassiske og traditionelle retter, der primært stammer fra det andalusiske køkken med forskellige elementer fra spanske kendinge. Sammensætningen er simpel men kreativ.
Morgenmaden er enkel og typisk spansk med croissanter og landbrød, lokal charcuteri, serranoskinke, fintskåret tomatsalsa og friskpresset juice. Derudover byder buffeten på ost, marmelade, yoghurt, müsli og friskskåret frugt. Der serveres kaffe, te og varm kakao.
Til frokost tilbyder køkkenet lette snackretter, pastaretter, supper eller hovedretter fra aftenens menukort. Den nærmestliggende landsby, Tolox, ligger i gåafstand fra retrætet, og byens små tavernaer er også et besøg værd. Her kan du for eksempel smage en af de traditionelle spanske tapas-anretninger og samtidig opleve de lokales autentiske landsbyliv.
Til aftensmad bliver vi præsenteret for en 3-retters menu med forret, hovedret og dessert. Alt efter, hvad du har lyst til den pågældende aften, kan aftensmaden nydes på egen hånd eller som fællesspisning i restauranten - med mulighed for at slutte dagen af i hinandens selskab.
Atmosfæren i restauranten er æstetisk og stilren, hvor de rustikke træmøbler er et fint kompliment til den klassiske bordopdækning og de sarte, lyse duge. Af hensyn til gæsterne er restauranten ikke placeret op af køkkenets summen, men i stedet i den modsatte ende af hotellet. På Cerro de Hijar er det nemlig en prioritet, at gæsterne får den mest optimale oplevelse, og derfor ligger restauranten i rolige omgivelser med udsigt til haven og poolen. Måltider og drikkevarer kan selvfølgelig nydes i retrætets have, hvis det er det man lyster.
Opholdet er inklusiv halvpension (morgen- og aftensmad). Retrætets snacks og lette frokostretter kan bestilles til fornuftige priser.
Restauranten byder på et bredt og spændende vinkort fra klassiske spanske vine til nye og finurlige flasker, man ikke lige finder nede hos vinhandleren - blandt andet skønne vine fra lokalområdet. Alt sammen til fornuftige priser.